Der Winzer
Seit über 200 Jahren ist die Familie Prackwieser Eigentümer des bereits 1546 urkundlich erwähnten Weinhofes Gump. Markus entdeckt Mitte der Neunziger seine Liebe zum Wein und übernimmt im Jahr 2000 von seinem Vater Johann dieses historische Familiengut.
Der Austausch mit befreundeten Winzer-Kollegen im "WEINgespann" sowie Fach-Exkursionen in die Vorbild-Regionen, wie die Wachau, das Burgund, oder das Loire-Tal - mit einem eindrucksvollen Besuch beim unvergessenen Didier Daguenau - prägen die durchaus experimentierfreudige Arbeit im Gump Hof.
Das über Generationen erworbene Wissen, eigene Erfahrung, Zeit und Geduld und immer weiter feilen am eigenständigen Geschmacks-Profil spiegelt in den Weinen sowohl den Charakter der Landschaft wie auch den des Winzers wider.
Der Weinberg
Die südwestlich ausgerichteten 50 bis 70% steilen Rebanlagen des Gump Hofes sind ganz ausgezeichnet besonnt und auf rund 400 bis 550 Meter Höhe von Fluss-Schottersteinen geprägt. Diese kalkhaltigen Moränenböden liegen auf festem Bozner-Quarzporphyr und bieten die besten Voraussetzungen für die dort angebauten Sorten.
Die Besonderheit dieser speziellen Lagen sind die sich abwechselnden Winde. Tagsüber klimatisch mediterran bläst die Ora vom Gardasee und nachts kühlen die Fallwinde von den Dolomiten die Reben, was dann besonders vielschichtige Weine mit knackiger Frische ergibt. Kein Wunder, dass der Weinbau hier an den steilen Hängen des südlichen Eisacktales am Fuße des Schlern-Massives eine bemerkenswerte Renaissance erlebt.
Der Hof
Der auf der mittelalterlichen Nord-Südroute der Alpen gelegene Gump Hof geht auf die Geschichte von Schloss Prösels zurück. Dort zeugen Fresken im Innenhof von illustrer Gesellschaft von Rittern, Fürsten bis hin zu Edelleuten, die auf Pferden reitend über die Bergflanken der Eisackschlucht auf die Burg kamen.
Auch Minnesänger, wie Oswald von Wolkenstein, verbreiteten dort ihre Botschaften und Geschichten, besangen die Frauen, den Wein vom Hof, und die Vögel, das Sinnbild für die schönen Künste, für Leichtigkeit und Frische. Das prägt den Hof immer noch durch respektvollen Umgang mit dem gesamten Umfeld, durch die Kultivierung der typischen Rebsorten, der klassischen Anbaumethoden, und dies mit aufwendiger Handarbeit zu pflegen und zu erhalten.
Der Weinkeller im Fels-Urgestein integriert sich nicht nur optimal in das Landschaftsbild, sondern bietet gleichzeitig die besten Voraussetzungen für den Weinausbau.
