Whisky Single Malt - Stout Bier

Fassstärke Ex-Stout-Bierfass / Honigharmonie

Dieser im Elsass hergestellte Single Malt Whisky in Fassstärke verkörpert eine kühne Vision französischen Whiskys. AWA erforscht die Begegnung zweier unterschiedlicher Welten – Destillation und handwerkliches Brauen –, um einen einzigartigen Ausdruck von Malz zu offenbaren. Durch die Reifung in Ex-Stout-Bierfässern hat die Destillerie einen intensiven Whisky geschaffen, der tief in seinem Terroir verwurzelt ist und von dem ständigen Streben nach aromatischer Tiefe angetrieben wird.

VERKOSTUNGSPROFIL AUSSEHEN Tiefes Bernstein mit mahagonifarbenen Reflexen, hell und dicht, offenbart die Fülle seiner Reifung und seine natürliche Konzentration.

GERUCH Intensiv und strukturiert. Gerösteter Kaffee und dunkle Schokolade dominieren, unterstützt von Noten von gebranntem Karamell, Vanille und geröstetem Malz. Ein dunkler und vollmundiger Geschmack, geprägt vom Einfluss des Stout-Fasses.

GESCHMACK Kraftvoll und einhüllend. Der markante Antrunk offenbart eine reichhaltige Textur mit Noten von Kakao, geröstetem Getreide und süßen Gewürzen. Die Balance basiert auf einem harmonischen Spannungsverhältnis zwischen Intensität und Ausgewogenheit. Lang und wärmend. Anhaltende Noten von Lakritz, Toffee und Röstmalz verleihen dem Geschmackserlebnis Tiefe und verlängern es.

REIFUNG & AUSBAU • Primäre Reifung: 5 Jahre in Eichenfässern • Veredelung: 3 bis 6 Monate in ehemaligen Stout-Bierfässern • Methode: Kontrollierte Reifung, um die volle Intensität des Malzes, die Reichhaltigkeit der Röstnoten und die für diesen einzigartigen Veredelungsprozess charakteristische aromatische Tiefe zu entfalten.

Ein Whisky mit Charakter, kraftvoll und komplex, für Liebhaber intensiver Geschmackserlebnisse. Diese Abfüllung in Fassstärke offenbart die volle Reichhaltigkeit des Malzes unverfälscht und bietet einen authentischen und direkten Ausdruck von Holz und Zeit.