In Cuis, im Herzen der Champagne Weinberge, 6 km von Epernay entfernt, in der berühmten Céte des Blancs, entdecken Sie Champagne Paul Michel. Unser Weinberg, der hauptsächlich aus weißen Trauben von Chardonnay-Trauben besteht, die prestigeträchtigste der drei Champagnersorten, profitiert von dieser privilegierten Lage, die große Champagner berühmt macht.
Paul MICHEL, der seit 1847 aus einer Familie des Winzers aus der Champagne stammt, mit dem Know-how, das aus mehreren Generationen weitergegeben wurde, beschloss, sich nach seiner Heirat in CUIS niederzulassen, und begann das Abenteuer der Produktion seines Champagners, er produzierte seine ersten Cuvées von 1952.
Im Laufe der Jahre wuchs der Hof mit dem Erwerb neuer Grundstücke, die es ihm ermöglichten, die Qualität seiner Weine zu verbessern. PAUL MICHEL Champagner, der in den Führern für seine Herstellung von hochwertigen und erlesenen Weinen sehr oft anerkannt ist, konnte die Besten der französischen, aber auch ausländischen Kunden zufriedenstellen.
Seine Söhne, die auf dem Gebiet sind, führen diese seit mehreren Jahren durchgeführten Arbeiten fort.
2014 integrierte die dritte Generation die Abeditation mit der Ankunft von Geoffroy.
Zu seinen Lebzeiten bei uns gab uns Paul MICHEL seinen Rat, seine Erfahrung, unsere Produktion zu verbessern.
| Weinfarbe: | Roséwein |
| Alkoholgehalt: | 12,0 |
| Rebsorte: | Chardonnay u.a. |
| Anbauregion: | Champagne |
